食中毒を起こした「焼肉酒家えびす」砺波店（２９日） 富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で発生した集団食中毒は、１０歳未満の男児が２９日、死亡するという最悪の事態となった。
県は同日、男児から腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」が検出され、同店で２１日夜に食べた生肉のユッケが原因と発表した。県内で同大腸菌感染症患者の死亡は初めて。同店では、２４人が下痢や腹痛などの症状を訴え、１５人から同大腸菌が検出されており、同チェーンでは新たに別の店でも、ユッケを食べた患者２人が重症となっていることが判明。肉を配送した都内の業者にも立ち入り調査し、県警は２９日、業務上過失致死の疑いも視野に捜査を始めた。
同日夜、記者会見した県によると、男児は２１日夜、父親と２人で同店を訪れ、食事をした。２４日に下痢や嘔吐(おうと)、血便などの症状を訴えて入院。２７日に腎臓障害などを引き起こす溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）の疑いが出て、Ｏ１１１が検出された。２８日には、けいれんや意識障害が現れ、２９日午前１１時頃に死亡した。
これまでに食中毒とみられる症状が出ている１５グループ２４人の患者は、２１～２３日の３日間に同店で食事をした。全員がユッケを食べており、ほかに感染の原因となる共通食材がないことなどから、県はユッケを食中毒の原因と判断した。
また、県は、２４人のうち、男児のほか５人がＨＵＳの疑いで重症となっていることも明らかにした。２４人の内訳は１～７０歳で、男性１０人、女性１４人。男女１５人からＯ１５７とＯ１１１を検出。このうち３人から両方の菌が検出された。
県警は２９日、砺波店の店員らから任意で事情を聞き、店内なども調べた。
県の発表によると、焼肉酒家えびすチェーンのうち、新たに重症患者が出ているのは、高岡市の「高岡駅南店」で、１７、１８両日にそれぞれユッケなどを食事した男性２人にＨＵＳの疑いが出ているという。県は、腸管出血性大腸菌に感染していないか確認を急いでいる。
県内で、食中毒による死者が出たのは１９８３年以来２８年ぶり。同店を含む北陸３県と神奈川県のチェーン全２０店舗が２９日から営業自粛に入った。
（2011年4月30日07時16分 読売新聞）
2011/04/30
２４人が下痢や腹痛などの症状を訴え、１５人から同大腸菌が検出されており、同チェーンでは新たに別の店でも、ユッケを食べた患者２人が重症となっていることが判明。
集団食中毒で男児死亡、生肉のユッケが原因
